Reina de los Ángeles
Desde 1920

Jamones ibéricos de bellota con alma de sierra

Elaborados artesanalmente en El Real de la Jara (Sevilla), con curación natural y el saber hacer de cuatro generaciones.

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Jamón ibérico de bellota Reina de los Ángeles
Nuestra historia

Un siglo de tradición artesanal

Fundada en 1920, Fábrica de Embutidos Reina de los Ángeles nació en el corazón de la Sierra Norte de Sevilla, en El Real de la Jara. Desde entonces mantenemos viva la tradición de elaboración artesanal de jamones y embutidos ibéricos, transmitiendo nuestro saber hacer de generación en generación.

Seleccionamos las mejores materias primas, respetamos los procesos naturales de curación y cuidamos cada pieza con esmero, desde la cría del cerdo ibérico hasta su llegada a tu mesa.

Catálogo

Nuestros productos

Envío a península. Gastos de envío: 8 € hasta 10 kg, después +0,80 €/kg.

Popular Jamón Ibérico 3R - Jamón ibérico de bellota con 36 meses de curación natural en las bodegas de la Sierra Norte de Sevilla. Un clásico que nunca falla: sabor profundo, aroma inconfundible y esa textura fundente que solo consigue el cerdo ibérico criado en libertad. La elección perfecta para iniciarse en el auténtico jamón de bellota.

Jamón Ibérico 3R

Jamón ibérico de bellota con 36 meses de curación natural en las bodegas de la Sierra Norte de Sevilla. Un clásico que nunca falla: sabor profundo, aroma inconfundible y esa textura fundente que solo consigue el cerdo ibérico criado en libertad. La elección perfecta para iniciarse en el auténtico jamón de bellota.

Jamón 3R 8,5 kg
199,00 €
Jamón 3R 9,5 kg
220,00 €
Jamón Ibérico 4R - Seleccionado pieza a pieza y curado durante 42 meses, este jamón ibérico de bellota ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. El favorito de quienes buscan un jamón con carácter sin renunciar a la elegancia. Cada loncha es una invitación a repetir.

Jamón Ibérico 4R

Seleccionado pieza a pieza y curado durante 42 meses, este jamón ibérico de bellota ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. El favorito de quienes buscan un jamón con carácter sin renunciar a la elegancia. Cada loncha es una invitación a repetir.

Jamón 4R 8,5 kg
248,00 €
Jamón 4R 9,5 kg
275,00 €
Premium Jamón Ibérico 5R - El culmen de nuestra bodega. Curado 48 meses sin prisas en el microclima único de la Sierra Norte de Sevilla. El resultado: un jamón ibérico de bellota de textura sedosa, sabor complejo y un final largo que se queda en la memoria. Una pieza para ocasiones que merecen lo mejor.

Jamón Ibérico 5R

El culmen de nuestra bodega. Curado 48 meses sin prisas en el microclima único de la Sierra Norte de Sevilla. El resultado: un jamón ibérico de bellota de textura sedosa, sabor complejo y un final largo que se queda en la memoria. Una pieza para ocasiones que merecen lo mejor.

Jamón 5R 8,5 kg
268,00 €
Jamón 5R 9,5 kg
297,00 €
Top ventas Jamón Gran Selección - Uno de los grandes éxitos de nuestra tienda física, y no es casualidad. Procedente de la Finca Puerto Padrón, este jamón ibérico 100% de bellota se cura durante 40 meses hasta alcanzar un sabor delicado y un aroma excepcional. Si dudas, empieza por aquí: nunca decepciona.

Jamón Gran Selección

Uno de los grandes éxitos de nuestra tienda física, y no es casualidad. Procedente de la Finca Puerto Padrón, este jamón ibérico 100% de bellota se cura durante 40 meses hasta alcanzar un sabor delicado y un aroma excepcional. Si dudas, empieza por aquí: nunca decepciona.

Gran Selección 8,5 kg
261,00 €
Gran Selección 9,5 kg
290,00 €
Paleta Ibérica 5R - Todo el sabor del ibérico en formato más manejable. Curación de 30 meses y una textura que se deshace en el paladar. Perfecta para quienes viven solos, tienen poco espacio en casa o simplemente quieren probar antes de lanzarse al jamón completo.

Paleta Ibérica 5R

Todo el sabor del ibérico en formato más manejable. Curación de 30 meses y una textura que se deshace en el paladar. Perfecta para quienes viven solos, tienen poco espacio en casa o simplemente quieren probar antes de lanzarse al jamón completo.

Paleta 5R 4,25 kg
75,00 €
Paleta 5R 4,5 kg
83,00 €
Paleta 5R 5,5 kg
99,00 €
Paleta 5R 6,5 kg
116,00 €
Top ventas Paleta Gran Selección - Una de las piezas más demandadas de nuestra tienda física. Procedente de la Finca Puerto Padrón, se cura durante 32 meses. Equilibrio perfecto entre sabor intenso, aroma profundo y esa textura que solo consigue el ibérico 100% bellota. Muchos la prefieren al jamón, no te sorprenda.

Paleta Gran Selección

Una de las piezas más demandadas de nuestra tienda física. Procedente de la Finca Puerto Padrón, se cura durante 32 meses. Equilibrio perfecto entre sabor intenso, aroma profundo y esa textura que solo consigue el ibérico 100% bellota. Muchos la prefieren al jamón, no te sorprenda.

Paleta Gran Selección 5,5 kg
96,00 €
Paleta Gran Selección 6,5 kg
112,00 €
Caña de Lomo Extra - Lomo ibérico curado con especias naturales durante 8 meses, siguiendo la tradición chacina de la Sierra Norte de Sevilla. Un embutido noble, con la grasa justa y un sabor que crece en cada bocado. Perfecto para tablas y aperitivos.

Caña de Lomo Extra

Lomo ibérico curado con especias naturales durante 8 meses, siguiendo la tradición chacina de la Sierra Norte de Sevilla. Un embutido noble, con la grasa justa y un sabor que crece en cada bocado. Perfecto para tablas y aperitivos.

Media Pieza 800 g
41,50 €
Pieza Entera 1,6 kg
79,50 €
Top ventas Caña de Lomo Extra Sin Pimentón - Un auténtico éxito de ventas que rara vez dura en la tienda. Nuestro lomo ibérico se cura sin pimentón, dejando que el sabor natural de la carne brille sin máscaras. Curación de 8 meses. Cada loncha es un recordatorio de por qué la tradición no necesita adornos.

Caña de Lomo Extra Sin Pimentón

Un auténtico éxito de ventas que rara vez dura en la tienda. Nuestro lomo ibérico se cura sin pimentón, dejando que el sabor natural de la carne brille sin máscaras. Curación de 8 meses. Cada loncha es un recordatorio de por qué la tradición no necesita adornos.

Media Pieza 800 g
41,50 €
Pieza Entera 1,6 kg
79,50 €
Morcón Ibérico Entraña Extra - Morcón ibérico elaborado con entraña seleccionada y curado con pimentón de la Vera durante el tiempo justo. Textura firme, sabor intenso con notas especiadas y ese aroma que llena la cocina al abrirlo. Tradición pura en cada corte.

Morcón Ibérico Entraña Extra

Morcón ibérico elaborado con entraña seleccionada y curado con pimentón de la Vera durante el tiempo justo. Textura firme, sabor intenso con notas especiadas y ese aroma que llena la cocina al abrirlo. Tradición pura en cada corte.

Media Pieza 800 g
17,95 €
Pieza Entera 1,6 kg
35,00 €
Popular Morcón Ibérico Extra - Uno de los embutidos más versátiles de la casa. Elaborado con carnes seleccionadas del cerdo ibérico y curado según la tradición de El Real de la Jara. Sabor equilibrado, con la infiltración justa de grasa y un aroma inconfundible. Ideal para tablas, bocadillos o para tomar solo.

Morcón Ibérico Extra

Uno de los embutidos más versátiles de la casa. Elaborado con carnes seleccionadas del cerdo ibérico y curado según la tradición de El Real de la Jara. Sabor equilibrado, con la infiltración justa de grasa y un aroma inconfundible. Ideal para tablas, bocadillos o para tomar solo.

Media Pieza 800 g
17,95 €
Pieza Entera 1,6 kg
35,00 €
Corte de Jamón Ibérico - Jamón ibérico cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres individuales de 100 g. La manera más cómoda de disfrutar del auténtico jamón de bellota sin complicaciones. Ideal para regalar, para una cena improvisada o para darse un capricho sin abrir una pieza entera.

Corte de Jamón Ibérico

Jamón ibérico cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres individuales de 100 g. La manera más cómoda de disfrutar del auténtico jamón de bellota sin complicaciones. Ideal para regalar, para una cena improvisada o para darse un capricho sin abrir una pieza entera.

Sobres de 100g
50,00 €
Corte de Paleta Ibérica - Paleta ibérica cortada a mano y envasada al vacío en sobres de 100 g. Todo el carácter de la paleta de bellota en formato individual, lista para abrir y disfrutar. Perfecta para probar antes de decidirte por una pieza entera.

Corte de Paleta Ibérica

Paleta ibérica cortada a mano y envasada al vacío en sobres de 100 g. Todo el carácter de la paleta de bellota en formato individual, lista para abrir y disfrutar. Perfecta para probar antes de decidirte por una pieza entera.

Sobres de 100g
35,00 €
Nuestra tierra

La Sierra Norte de Sevilla

El Real de la Jara

Nuestro pueblo está situado en la Sierra Norte de Sevilla, en la frontera con Extremadura. Un entorno privilegiado a los pies de Sierra Morena, con dehesas de encinas y alcornoques, fundamentales para la cría del cerdo ibérico en libertad.

El microclima de la sierra, con inviernos fríos y veranos suaves, junto con la pureza de sus aires, crea las condiciones perfectas para la curación natural de nuestros jamones.

La dehesa

Nuestros cerdos ibéricos se crían en libertad en las dehesas que rodean El Real de la Jara. Durante la montanera se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas y raíces, recorriendo grandes extensiones. Ese ejercicio y esa alimentación natural dan a nuestros jamones su sabor y textura inigualables.

Mantenemos un equilibrio entre el número de animales y los recursos disponibles, garantizando la preservación de este ecosistema único.

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